Mióta a kisfiam is velünk eszik, sokkal egészségesebben étkezünk. Előtte se főztem zsírosan és zöldséget is szoktunk enni, de nem ekkora mennyiségben. Azóta minden féle ételbe próbálom bele csempészni a zöldséget. Nem mintha nem szeretné és rejtegetni kellene. Pont az ellenkezője, imádja. Ezért szívesen eszik mindent, amiben paradicsom, cukkini vagy bármilyen zöldség található. Nyersen vagy sütve az mindegy. Így készült ez a rakott csirke is.
Hozzávalók:
- 1/2 kg csirkemell filé
- 1 közepes méretű cukkini
- 3-4 db paradicsom
- 1 fej lila hagyma
- pár szelet bacon
- 2 dl tejszín
- bazsalikom
- só
- sajt a tetejére
A húst vékony szeletekre vágjuk, ízlés szerint sózzuk és egy hőálló tál aljára rakosgatjuk őket egymás mellé. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. A csirkére dobáljuk a hagymakarikákat. Megszórjuk bazsalikommal és ráöntjük a tejszínt. Ízlés szerint baconnal borítjuk. Erre rakjuk az előzőleg megpucolt és felkarikázott cukkinit és a paradicsom karikákat. Végül vastagon szórjuk reszelt sajttal. Sütőben addig sütjük, míg színt kap a sajt a tetején.
Amíg sül elkészítjük mindenki ízlése szerint a köretet. Nekem a kukoricás rizs passzol hozzá a legjobban.
Jó étvágyat!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: