{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/strawberry.cafeblog.hu","author_name":"Strawberry","author_url":"https:\/\/strawberry.cafeblog.hu\/author\/strawberry\/","title":"\u00c9n \u00e9s az els\u0151 sajttort\u00e1m","html":"Egyben az els\u0151 blog bejegyz\u00e9sem is. :) R\u00e9g\u00f3ta nagy kedvencnek \u00f6rvend a sajttorta n\u00e1lam. Egy id\u0151 ut\u00e1n elkezdett a k\u00edv\u00e1ncsis\u00e1g az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s fel\u00e9 sarkallani. Vajon megtudom-e csin\u00e1lni? Hallottam sok r\u00e9mh\u00edrt r\u00f3la, de azt\u00e1n ut\u00e1na olvastam. Nagyon egyszer\u0171, vagy legal\u00e1bbis nem a legbonyolultabb tort\u00e1k egyike. Sok keresg\u00e9l\u00e9s ut\u00e1n r\u00e1akadtam egy igazi olasz receptre. Az\u00f3ta ezt haszn\u00e1lom. \u00c9s nem k\u00e9sz\u00fclt m\u00e9g el an\u00e9lk\u00fcl, hogy valaki el ne k\u00e9rje a receptj\u00e9t. Ez mag\u00e1\u00e9rt besz\u00e9l. :) Eper \u00f6ntettel a legeslegfinomabb.\r\n\r\nu.i.: Sajnos a fot\u00f3 nem a legjobb, mert bar\u00e1tn\u0151n sz\u00fclet\u00e9snapj\u00e1ra k\u00e9sz\u00fclt.\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/strawberry.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/2014-06-06-17.15.50.jpg\"><img class=\"alignnone  wp-image-16\" src=\"https:\/\/strawberry.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/2014-06-06-17.15.50-300x225.jpg\" alt=\"2014-06-06 17.15.50\" width=\"361\" height=\"272\" \/><\/a>\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n<ul>\r\n\t<li class=\"first\">50 dkg\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/mascarpone\">mascarpone<\/a><\/li>\r\n\t<li>25 dkg\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/ricotta\">ricotta<\/a><\/li>\r\n\t<li>15 dkg\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/barna-cukor\">barna cukor<\/a><\/li>\r\n\t<li>3 db\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/tojas\">toj\u00e1s<\/a><\/li>\r\n\t<li>4 dkg\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/finomliszt\">finomliszt<\/a><\/li>\r\n\t<li>1 dl\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/tej\">tej<\/a><\/li>\r\n\t<li class=\"last\">1 csomag\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/vanilias-cukor\">van\u00edli\u00e1s cukor<\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\nA kekszes alaphoz:\r\n<ul>\r\n\t<li class=\"first\">20 dkg kaka\u00f3s\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/keksz\">keksz<\/a><\/li>\r\n\t<li class=\"last\">10 dkg\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/vaj\">vaj<\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\nAz \u00f6ntethez:\r\n<ul>\r\n\t<li class=\"first\">20 dkg\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/eper\">eper<\/a><\/li>\r\n\t<li>2 ek\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/cukor\">cukor<\/a><\/li>\r\n\t<li class=\"last\">1 citromb\u00f3l nyert\u00a0<a style=\"color: #00709a\" href=\"http:\/\/www.nosalty.hu\/alapanyag\/citromle\">citroml\u00e9<\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\nAz\u00a0alaphoz a kekszet ledar\u00e1ljuk, vagy krumplinyom\u00f3 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u00f6sszet\u00f6rj\u00fck. A vajat felolvasztjuk, \u00e9s a kekszhez keverj\u00fck. A tortaforma alj\u00e1n elegyengetj\u00fck. Ebben egy \u00fcvegpoh\u00e1r seg\u00edts\u00e9g\u00fcnkre lehet, ha t\u00f6k\u00e9letes eredm\u00e9nyt szeretn\u00e9nk. Mehet a h\u0171t\u0151be, m\u00edg a kr\u00e9m elk\u00e9sz\u00fcl.\r\n\r\nA s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180\u00b0C-ra\r\n\r\nA toj\u00e1sokat a cukrokkal habosra verj\u00fck. Hozz\u00e1adjuk a tejet, \u00e9s tov\u00e1bb keverj\u00fck. Ezut\u00e1n bele\u00f6ntj\u00fck a mascarpon\u00e9t \u00e9s a ricott\u00e1t, majd legv\u00e9g\u00fcl a lisztet keverj\u00fck bele. R\u00e1\u00f6ntj\u00fck a kekszes alapra. A\u00a0s\u00fct\u0151 alj\u00e1ba helyez\u00fcnk egy v\u00edzzel teli ed\u00e9nyt. (Ez opcion\u00e1lis, van ahol \u00edrj\u00e1k, hogy kell, van ahol nem. \u00c9n \u00edgy pr\u00f3b\u00e1ltam, \u00e9s az\u00f3ta \u00edgy is maradt.)\u00a0Betessz\u00fck az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be a tort\u00e1t. Kb. 40-45 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. (S\u00fct\u0151f\u00fcgg\u0151 az id\u0151tartam \u00e9s a h\u0151fok is. \u00c9n a v\u00e9ge fele lejjebb veszem a h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet, meg ne \u00e9gjen az alja. De l\u00e9gkever\u00e9sesen nincs vele gond.) L\u00e1tszik, ha m\u00e1r barnul a teteje, akkor j\u00f3. Ha kih\u0171lt, kivessz\u00fck a form\u00e1b\u00f3l.\r\n\r\nAz \u00f6ntethez az epret a cukorral feltessz\u00fck f\u0151ni. Hozz\u00e1adunk egy kev\u00e9s citromlevet, \u00e9pp, hogy csak \u00f6sszeforraljuk, \u00e9s k\u00e9sz is.\r\n\r\nA v\u00e9g\u00e9re pedig egy itthonra k\u00e9sz\u00edtett v\u00e1ltozat, nem hagyom\u00e1nyos form\u00e1ban. :)\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/strawberry.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/20140806_182218.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-19\" src=\"https:\/\/strawberry.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/20140806_182218-300x225.jpg\" alt=\"20140806_182218\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/strawberry.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/20140806_130311.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-20\" src=\"https:\/\/strawberry.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/20140806_130311-300x225.jpg\" alt=\"20140806_130311\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/strawberry.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/2014-06-06-17.15.50-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}