Egyik este valami gyors, de finom vacsorát szerettem volna készíteni a kisfiamnak. Már többször készítettem amerikai palacsintát, de valahogy egyik recept sem volt az igazi. Nah ez viszont szuper. Nem kell hozzá sokminden és egy könnyed finom tésztát kapunk.
Hozzávalók:
A lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot egy tálba szórjuk. A közepén egy mélyedést készítünk.
A vajat megolvasztjuk és a lisztes keverék közepébe öntjük.
Hozzádjuk a tojást is és elkezdjük összekeverni. Közben folyamatosan adagoljuk a tejet is.
Egy sűrű, de folyós tésztát kell kapnunk.
Felforrósítjuk a serpenyőt, kevés olajat öntünk alá és egy merőkanál segítségével tésztát adagolunk középre. Ez kisebb lesz, mint a magyar változat és vastagabb is.
Amikor látjuk a hólyagocskákat, akkor megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
Tálaláskor készíthetünk hozzá gyümölcsből öntetetet vagy karamell szósszal is isteni.
